笔者去了位于浙江省的余姚市出差，在非常忙的四天中还是在工作地点和住宿的道路上找到了当地美食，可以看到早餐还是偏向于上海的生煎包，当地的生煎包种类可以说稍微有一点"改良"为什么这么说呢？首先生煎包的饼皮要比一般生煎包要厚点，但是很蓬松，其次汤汁已经完全浸入到饼皮中，这次品尝是蟹粉馅，很像是杭州一带河蟹的味道：有一点点甜，但是蟹黄稍微有点硬。潮式白粥只不过是映衬生煎包的味道，稍微来点喝的，润润嗓子。余姚烧烤羊肉串和海鲜是主角，耗油和豆豉是提鲜作用。(作者：廖子涵 2016-11-30)

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